Enyedi Dezső a szarvasi Meliorációs Főiskola elvégzése után /1970/ a helyi Kossuth Tsz-ben a Növénytermesztési Ágazatot irányította. 1973-85-ig az Öcsödi Tanács elnökeként tevékenykedett a település fejlődése érdekében. Munkáját a precizitás, következetesség és tenni akarás jellemezte. Közben 1982-ben elvégezte az Államigazgatási Főiskolát. Így még hatékonyabban tudta végezni munkáját. 1991 óta az Agrotermál Kft ügyvezetője. A Kft európai szintű modern technológiával fóliás paradicsomtermesztést folytat - munkahelyet biztosítva a településünkön élőknek. 1998 óta települési képviselőként azon munkálkodik, hogy Öcsöd lakóinak életkörülményein javítson.